SLD系列食品流态化单体速冻装置

 一、前言：

新型SLD系列流态化速冻装置是在国内现有机型基础上，吸收消化了瑞典FRIGOSCANDIA公司、日本高桥工业株式会社、美国保得公司等先进技术和工艺而开发的新机型，现已更新换代至第六代产品。流态化快速冻结工作原理就是，使置于网带上的颗粒状，片状或块状食品，在强烈的低温空气自下而上的作用下，形成类似沸腾冻结状态（或借助机械方法形成沸腾状态），使食品颗粒像流体一样运动，并在运动中迅速热交换而被快速冻结的过程。本公司产品通过“冷”与“风”的最佳优化配合，达到“I.Q.F.”食品的最佳效果，本产品具有更多的特点和优点：

* 高效保鲜：它是一种具有节能、高效及食品最大限度保鲜的新型单体快速冻结装置。

* 冻品不结块，完成符合I.Q.F.标准。

* 冻品品质优：采用强力的空气对流，冻结速度快，从而保证了冻品的质量。

* 传热效率高：采用高效大套片全铝蒸发器（或大套片铜管蒸发器），传热系数高；并配套上风专用风机，气流组织均匀合理。

* 卫生程度高：清洗、检修十分方便，符合HACCP食品管理要求。

* 能耗省，噪音低：采用节能高效冷库专用风机及全铝蒸发器的高效传热效果，能耗更省。

* 冲霜次数少：采用整套片、变片距，结霜率低，10~12小时连续工作不冲霜成为可能。

* 防腐性能强：采用食品级不锈钢或热浸镀锌钢材，防锈铝制蒸发器，具有强抗腐蚀性能。

* 冻品范围广：所有不同形状的果蔬类均可冻结，并可配小推车盘装食品，达到多用途的IQF速冻机。

* 改型设计迅速：本公司拥有从业30多年经验丰富的高级专业技术人员，可根据用户的特殊要求，迅速快捷设计出满足用户需要的机型。

二、产品构成：

根据不同冻结形式可分成轴流风机式、离心风机式及单冻块冻双效两用式速冻装置，其传送带可采用不锈钢网带及塑钢网带，具体订货时说明。

七．订货说明 

* 选型说明：

明确速冻产量，并提供贵公司主要产品品种、形状大小、单体重量及有关物性（如含水率等）。本设备规格均以含水率为88%的青刀豆为标准，

1．  明确贵公司速冻机安装场地及布局方案。

2．  我公司同时可提供速冻机配套的前处理加工流水线设备。

3．  我公司可提供速冻机配套的制冷压缩机组等，并可为用户设计、安装及调试整个制冷系统。

4．  本产品供货时，不包括建筑物地坪、地坪以下结构，冷源、电控柜以前电气材料，库体以外供液、回汽、给水排水管材，小推车（小推车可根据用户要求加以生产）及本装置以外的材料。

5．  具体约束条件，请参考届时提供的报价规格单。

6．  本产品在包修期壹年内实行“三保”。

* 技术支持：

    订货时要根据自己的实际条件进行合理选型，如因出现实际困难而难以确定，可向我公司相关技术人员咨询，由我公司专业技术人员进行解答或根据实际情况进行非标产品的设计。

1.      名义生产能力以含水率88%的青刀豆为设计标准；

2.      耗冷量是指在冷凝温度为+35℃，蒸发温度为-42℃工况条件下；

3.      未列入表中的型号以实际提供的图纸为准；

4.      管口详细尺寸以订货图为准。

1.      名义单冻生产能力以含水率88%的青刀豆为设计标准；块冻生产能力以500g/块的油菜花为准。本设备单冻（IQF）和块冻（BQF）可互换两用。

1. 本表格中以含水率 88%青刀豆为标准;

2. 肉丁规格为 20mm 见方,进料温度为-3℃;

3. 以上数据仅供参考，实际能力取决于合理的前加工工艺。